شهدت أسعار الخضروات تغيرات كبيرة على المستوى المحلي خلال العام الجاري، حيث هناك خضروات سجلت مستويات قياسية.
وكان على رأس هذه الخضروات الطماطم والبصل والبطاطس والجزر.
أسعار الخضروات
قال حسين أبو صدام رئيس نقابة الفلاحين إن العام الجاري شهد تغيرات جسيمة، وخاصة في أسعار الخضروات وعلى رأسها البصل والطماطم الجزر والبطاطس.
ومن جانبه، قال حاتم النحيب نائب رئيس شعبة الخضروات إن أسعار الخضروات التي سجلت مستويات قياسية، يرجع إلى تغيرات في العوامل الجوية.
مضيفا أن نقص الإنتاج يدفع إلى قلة المعروض، وبالتالي يؤدي إلى زيادة في الأسعار، منوها أنه مع بدء المواسم وزيادة المعروض تتراجع الأسعار.
الطماطم
بدأت أسعار الطماطم العام الجاري لتتراوح في سوق الجملة من 3 إلى 5 جنيهات، ثم استقرت فترة من الوقت إلى أن ارتفعت مع نهاية مارس وإبريل الماضيين.
وذلك في ظل زيادة الطلب عليها مع شهر رمضان، ثم عاودت الاستقرار بعد شهر رمضان، إلى أن ارتفعت في الصيف نظرا لارتفاع درجات الحرارة.
حيث وصل سعرها في بداية سبتمبر إلى 25 جنيهًا للكيلو للمستهلك، ثم مع بداية العروة الجديدة في أكتوبر الماضي بدأت تتراجع.
وذلك إلى أن وصلت حاليا في نهاية العام إلى 7 و8 جنيهات للمستهلك.
فيما أرجع أبو صدام ارتفاعات أسعار الطماطم إلى العوامل الجوية خاصة أنها سلعة سريعة التلف، وطرق حفظها قليلة، وبالتالي سرعان ما تتلف.
واحتلت صادرات مصر من الطماطم المركز السابع بإجمالي 49.469 ألف طن .
حيث بلغ اجمالي الصادرات الزراعية من أول يناير وحتى 26 يوليو 2023 حوالي 5 ملايين و15 ألف و764 طن من المنتجات الزراعية.
وتحتل مصر المرتبة السادسة عالميا بين دول العالم في إنتاج الطماطم بطاقة 7 ملايين طن تزرع على 3 مواسم.
ويتم تصدير 3% من الإنتاج وذلك وفق تقرير رسمي لوزارة الزراعة.
البطاطس
سجلت أسعار البطاطس 6 إلى 8 جنيهات بداية العام، ثم شهدت تغيرات كبيرة في السوق المحلي على مدار العام حيث وصلت إلى أعلى مستوى لتبلغ نحو 30 جنيها للكيلو للمستهلك.
ثم بدأت تعاود الانخفاض حاليا، ليتراوح السعر ما بين 8 و16 جنيه جملة، و12 إلى 25 جنيه للمستهلك.
وقال ابو صدام إن أسعار البطاطس مازالت مرتفعة، خاصة أنه يتم استيراد التقاوي من الخارج، مع ارتفاع أسعار صرف الدولار.
وبالتالي يوجد صعوبة في الحصول على التقاوي، مما انعكس ذلك على المساحات المزروعة، والتي انخفضت بشكل كبير.
بالإضافة إلى أن البطاطس المصرية تحتل المركز الثاني في صادرات المنتجات الزراعية، كما أنها مطلوبة بشكل أكبر في منتجات الشيبسي.
Ads
وكشف تقرير رسمى لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضى، أن حجم الانتاج وصل إلى 6.7 مليون طن سنويا من 3 عروات، ووصل حجم التصدير إلى مليون و56 ألف طن.
وتحتل مصر المرتبة 12 عالميا، كما أنها الأولى على مستوى القارة الأفريقية.
البصل
وترواحت أسعار البصل من 2.5 إلى 4.5 جنيهات للكيلو مع بداية العام الجاري، إلى أن شهدت مستويات قياسية، حيث وصل إلى 35 جنيها للكيلو.
ثم بدأت الأسعار تهدأ فترة من الوقت لتصل إلى 18 و20 جنيها للكيلو للمستهلك في السوق المحلية، ولكن عاودت الارتفاع مرة أخرى لتسجل مستويات تاريخية مع نهاية العام.
حيث تتراوح حاليا ما بين 25 و30 جنيها جملة، ونحو 40 إلى 45 جنيها للكيلو للمستهلك.
فيما قال أبو صدام أن سعر البصل ارتفع بنحو 40 ضعف عن 2022، ليسجل 40 و45 جنيها حاليا، وذلك لقلة الإنتاج العالمي من البصل، واتجاه البصل إلى التصدير .
وذلك على الرغم من قلة المساحات المزروعة منه وخسائر الفلاحين.
ووصلت المساحة المزروعة من البصل في مصر للموسم 2022/2023 حوالي 219 ألف فدان، كما بلغ الإنتاج لهذا العام 3.3 مليون طن.
وتحتل مصر المركز الرابع إلى الخامس ضمن أكثر عشر دول منتجة ومصدرة للبصل.
الجزر
بدأت أسعار الجزر العام الجاري بنحو 4.5 و5.5 جنيها للكيلو للمستهلك، وظلت مستقرة طوال العام، حتى سجلت ارتفاعات قياسية في السوق المحلية.
وذلك في أكتوبر الماضي ليصل السعر إلى 35 جنيها للكيلو جملة، ونحو 40 جنيها للكيلو للمستهلك.
ثم بدأت تتراجع بشدة مرة أخرى مع المحصول الجديد، حيث يسجل السعر حاليا 5 و7 جنيهات للكيلو جملة، ونحو 9 إلى 10 جنيهات للكيلو للمستهلك.
وأرجع النجيب ارتفاع الجزر في شهر أكتوبر الماضي إلى قلة المعروض، فى ظل عدم وجود محصول، بجانب الاتجاه إلى تصدير الكميات المتبقية من الموسم الماضى.
وبالتالي الكميات المعروضة من الجزر تراجعت بنسبة كبيرة.
فيما أشار النجيب إلى تراجع الأسعار بشكل كبير من 40 جنيها للكيلو إلى 10 جنيها للكيلو للمستهلك مع بداية نوفمبر مع الموسم الجديد.
الثوم
ظل سعر الثوم مستقرا في بداية العام الجاري، ليسجل 10 جنيهات للكيلو، ثم ارتفع سعره بشكل ملحوظ في أول مايو الماضي ليسجل سعر الكيلو 40 جنيهًا.
وأرجع النجيب ذلك الارتفاع إلى انتهاء موسم الثوم، واتجاه الكثير إلى التخزين.
ونوه إلى أن العديد من المواطنين قاموا بالتخزين خلال الفترة من نهاية مارس حتى نهاية إبريل.
وبالتالي قل المعروض في السوق خلال هذه الفترة من الثوم وارتفع سعره.
وظلت أسعار الثوم تتأرجح بين 20 و25 و35 جنيها حتى نهاية العام، حيث يسجل حاليا 35 جنيها جملة، و40 جنيها للمستهلك.
