أيام قليلة تفصلنا عن دخول المدارس وبداية عام دراسي جديد ومع بداية دخول المدارس يكثر الطلب على البيض باعتباره من أهم الوجبات الغذائية لدى العديد من الطلاب، لكن رغم من تراجع أسعار الأعلاف يواصل أسعار البيض ارتفاعه فما أسباب ذلك؟
أسعار البيض
في حين كشف الدكتور عبدالعزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية خلال تصريحاته ل”الاستثمار العربي ” أن المعيار الأساسي لانخفاض أسعار البيض هو انخفاض أسعار مستلزمات المنتج.
كما أكد أن خلال هذة الفترة تشهد أسعار الفول الصويا والذرة انخفاضًا كبيرًا في الأسواق، بالتالي تؤثر على المنتج.
ارتفاع أسعار البيض
فيما أكد أن ارتفاع أسعـار البيض حاليًا يعود لعدة أسباب، أهمها تعرض بعض منتجي الدواجن والمربين لخسائر فادحة خلال الفترة الماضية.
حيث اضطر عدد من المربين لبيع البيض بأسعار تبدأ من 75 جنيها في حين يبلغ تكلفته الأساسية 105 جنيها.
فيما شدد رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية على أهمية وضع آليات وضوابط توفر للمنتجين والمربين هوامش ربح.
Ads
كذلك ايضًا شدد على ضرورة توافر آليات توضح قانون العرض والطلب على المنتج.
انخفاض أسعار البيض
من جهة أخرى أكد رشاد قرني عضو شعبة الدواجن على ارتفاع أسعــار البيض بنسبة 20% عن معدلاته الطبيعية.
ولفت قرني خلال تصريحاته ل”الاستثمار العربي ” أن سبب الارتفاع هو عدم توافر الكميات المطلوبة في الأسواق.
وذلك في ضوء تزايد الطلب على البيض خلال الفترة بالتزامن مع دخول المدارس.
كما أشار إلى أن موجات الحر الشديدة خلال الشهور الماضية أثرت حتى هذه اللحظة على كميات البيض المطلوبة.
في حين قال رشاد قرني إنه من الممكن أن تنخفض أسعار البيض في الأسواق اعتبارًا من أكتوبر القادم بحد أقصى.
