نقيب الفلاحين يكشف أسباب ارتفاع أسعار اللحوم وطرق خفض أسعارها 

قال حسين عبدالرحمن ابوصدام نقيب عام الفلاحين، إن أسعار اللحوم الحية والمذبوحه ارتفعت بشكل لافت في الآونة الاخيرة حتي وصل سعر كيلو العجل البقري القائم إلي 170 جنيه.

أسعار اللحوم

فيما وصل كيلو لحم العجول البقري المذبوحة إلي 400 جنيه في بعض الاماكن ووصول ثمن جوز رجول العجل الي 500 جنيه.

لافتا إلى أن هذا الارتفاع يرجع إلى قلة المعروض بالنسبة إلى زيادة الطلب.

وأضاف عبدالرحمن أن من أسباب ارتفاع اسعار اللحوم الحمراء هو قلة عدد الروؤس الحيوانية في مصر والتي تقدر بنحو 8 مليون راس تقريبا بالنسبه لعدد السكان في مصر.

والذي يزيد عن 105 مليون نسمه وزيادة استهلاك اللحوم ووصول نسبة العجز بين الانتاج والاستهلاك من اللحوم الحمراء الي 40% .

اللحوم البديلة

بالإضافة إلي ارتفاع اللحوم البديلة من أسماك وطيور مع زيادة أسعار البقوليات البديل النباتي للبروتينات.

وتنخفض أعداد الثروة الحيوانية في مصر نظرا لعدم وجود مراعي طبيعية واعتماد التغذية علي الاعلاف المزروعه أو المصنعه عالية التكاليف.

ونظرا لاننا نستورد معظم مستلزمات الاعلاف من الخارج فإن تدني قيمة الجنيه امام العملات الاخري يرفع تكاليف الاستيراد.

بالإضافة إلى التوترات الدولية والحروب التي تزيد من تكلفة النقل والتامين مع دخول فصل الشتاء والتي تزيد فيه مخاطر التربية.

بجانب تعرض المواشي لاخطار الامراض الشتويه وتزيد تكاليف التربيه لحاجة الحيونات لزيادة التغذيه والتدفئه.

واشار ابوصدام انه ورغم الجهود الحكوميه الكبيره للعمل علي تنمية الثروه الحيوانيه وضخ نحو 8 مليارات من الجنيهات كقروض ميسره في مشروع البتلو.

مما اضاف للثروه الحيوانية وذلك بنحو نصف مليون راس مع قوافل التحصين المجانيه التي تساهم في خفض الاعباء عن المربين واتجاه الدوله للتوسع في الاستزراع السمكي.

علاوة على وصول الاكتفاء الذاتي من الأسماك إلى 85% بانتاج يزيد عن 2 مليون طن سنويا وتطوير القطاع الداجني ووصولنا للاكتفاء الذاتي بنسبة 95% بانتاج يصل لمليار ونصف مليار طائر سنويا.

إلا ان هذه الجهود لاتكفي للتغلب علي حجم التحديات الكبيره وارتفاع الأسعار الرهيب.

طرق السيطرة على الأسعار

واكد عبدالرحمن أنه وللسيطرة علي الارتفاع الكبير في اسعار اللحوم علي الحكومه اتخاذ بعص الإجراءات السريعه والصعبه.

ومنها إيقاف عمل المجازر لمدة شهرين علي الاقل للحد من زيادة وتيرة ذبح المواشي وخاصة اننا اقتربنا من شهر رمضان المبارك والذي يزيد فيه استهلاك اللحوم.

مع استيراد سلالات حيوانيه حيه عالية التحول للحوم واستيراد كميات لحوم مجمده أو مبرده تسد العجز الحالي.

فضلا عن تسهيل إجراءات استيراد المستلزمات العلفيه حاليا وتشجيع المزارعين لزراعة المحاصيل العلفية مستقبلا مع زيادة دعم المستثمرين في مجال صناعة الاعلاف والعمل بجديه للاستفاده من المخلفات الزراعيه في تصنيع الاعلاف.

فضلا عن توفير الأدوية البيطرية والتحصينات بكميات كافيه واسعار مناسبه مع تسهيل اجراءات عمل حظائر المواشي.

بالإضافة الي زيادة دعم الثروه الداجنه والسمكيه والتصنيع الزراعي.

وكذا زراعة البقوليات كبدائل مهمه للتغلب علي العجز في اللحوم الحمراء.