يعتبر شراء الكعك والبسكويت أحد أهم مظاهر الاحتفال بعيد الفطر ، ويزداد الٌإقبال عليها خلال أواخر شهر رمضان ، وشهدت الأسعار ارتفاعا خلال العام الجاري بسبب ارتفاع مدخلات الإنتاج ومن أهمها السمن والذي تجاوز سعره الـ300 جنيها .
أسعار الكعك
قال علاء عيسي، سكرتير شعبة الحلويات بالغرفة التجارية للقاهرة ، إن أسعار الكعك والبسكويت شهدت زيادة سعرية تتراوح من 25 إلى 30% مقارنة بأسعار العام الماضي .
أسعار السمن
فيما أشار لـ” الاستثمار العربي” إلى أن السبب الرئيسي في ارتفاع الأسعار هو زيادة أسعار السمن والزبدة والذي يتم استيرادهما من الخارج عقب ارتفاع سعر السلع عالميا وتجاوز سعرها الـ300 جنيها .
إلى جانب ارتفاع السعر المحلي للعملة الأمريكية ، موضحا أن انخفاض سعر الدولار لن يظهر في أسعار السلع إلا بعد فترة لا تقل عن 30 يوما حتى تصل البضائع بالأسعار الجديدة ويبدأ عرضها بالأسواق.
الكاكاو
وأوضح أن جميع أسعار مستلزمات إنتاج الحلويات شهدت ارتفاعات سعريه ومنها المكسرات المستوردة والكاكاو مشيرا إلى انخفاض أسعار السكر والذي لم يحدث أزمة في المصانع خلال الموسم الحالي.
ونوه إلى أن أسعار الكعك تبدأ في المناطق الشعبية من 80 جنيها للكيلو.
فيما تصل في المحال الراقية إلى أكثر من 500 جنيها لبعض الأنواع وفقا للحشوات بداخلها .
شعبة الحلويات
قال اللواء صلاح العبد رئيس شعبة الحلويات بالغرفة التجارية لمحافظة القاهرة، إن هناك زيادة بنحو 10 إلى 15% بأسعار الكعك والبسكويت خلال الموسم الجاري.
وأرجع ذلك إلى ارتفاع أسعار الخامات خاصة السمن التي ارتفعت أسعارها كثيرا مقارنة بالموسم السابق، إضافة إلى ارتفاع أسعار السكر والزيت والمكسرات والدقيق.
وأضاف العبد أن منتجات العيد سلعًا موسمية تنتهي بنهاية عيد الفطر، لذلك لا تستطيع المحال التجارية المغالاة في رفع أسعارها بنسب كبيرة خوفًا من ركودها.
وحتى يتمكنوا من بيع كميات الكعك والبسكويت والغريبة والبيتي فور في نهاية الموسم.
حيث لا يباع الكعك والبسكويت بعد انتهاء العيد.
Ads
مشيرا إلى أن المحال التجارية تتضرر من ارتفاع أسعار الخامات لارتفاع سعر المنتج النهائي.
منوها أنه مع ارتفاع سعر المنتج تقل القوة الشرائية، وبالتالي أي زيادة في سعر المنتج ليست في صالح التاجر قبل المستهلك.
طرح الكعك والبسكويت
ولفت العبد إلى أن المحال التجارية تبدأ في طرح منتجات العيد بداية من الأسبوع الأول من شهر رمضان.
لكن المواطنين يفضلون شراء الكحك والبسكويت خلال آخر 5 أيام من شهر رمضان قبل عيد الفطر المبارك.
مخابز القاهرة
وأكد اللواء على أشرف، رئيس الشركة العامة لمخابز القاهرة أنه تم إنتاج 35 طن من الكعك والبسكوت .
منوها أن هذه الكمية يتم توزيعها بمعارض الشركة بمحافظتي القاهرة والجيزة والبالغ عددهم (15 معرض).
إضافة إلى فروع الشركات التابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية.
أسعار الكعك بالمجمعات الاستهلاكية
وأوضح أن أسعار الكعك تسجل 150 جنيهًا السادة، و140 للكعك الملبن، و210 جنيهًا للمكسرات، والبسكويت النشادر بسعر 150 جنيه للكيلو.
وأضاف أن الغربية السادة بسعر 160 جنيهًا للكيلو، والغريبة اللوز بسعر 200 جنيهًا للكيلو.
والبيتي فور العادي بسعر 170 جنيه للكيلو، والبيتي فور اللوكس بسعر 200 جنيها للكيلو، والبيتي فور السابليه بسعر 200 جنيهًا للكيلو.
كعك مشكل
وأضاف “طرحت الشركة علبة كعك مشكل عادي 1 كجم بسعر 155 جنيهًا، وعلبة كعك مشكل عادي 2 كجم بـ315 جنيهًا للكرتون، وعلبة كعك مشكل عادي 3 كجم بـ380 جنيهًا للكرتون، و480 جنيها للشفاف، وعلبة كعك مشكل عادي 4 كجم بـ650جنيه، وعلبة مشكل 5 كيلو بسعر 810 جنيه”.
وعن أسعار الكعك الفاخر بالمكسرات، بلغ سعر العلبة كيلو نحو 185 جنيها، وعلبة زنة 2 كيلو سعر 380 جنيه للكرتون، وعلبة زنة 3 كجم بسعر 570 جنيه للكرتون، و4 كيلو بسعر 770 جنيه للكرتون، وعلبة زنة 5 كيلو بسعر 945جنيه للكرتون.
