شهدت أسعار مكونات الكشري ارتفاعًا خلال الفترة الحالية، وعلى رأسها العدس والأرز والمكرونة والبصل والطماطم.
اسعار الكشري
وقال مصطفى النجاري عضو المجلس التصديري للحاصلات الزراعية، إن أسعار مكونات الكشري ارتفعت بشكل كبير خلال الفترة الأخيرة، وعلى رأسها الأرز والعدس والمكرونة والبصل.
وأوضح أن سعر العدس يسجل نحو 60 جنيها للمستورد، و80 جنيها للكيلو المحلي، بينما استهلاك العدس محدود، فيما يتم استيراد عدس بحوالي 130 ألف طن سنويا.
أسعار الأرز
وفيما يتعلق بالأرز، أوضح النجاري أن السوق للأسف هش جدا في الأرز، حيث لا توجد أرصده تذكر لدي الحكومة، في حين كل المحصول لدى الفلاحين والتجار.
Ads
مضيفا أن حجم الاستهلاك 300 ألف طن شهريا، أي يعني حوالي 3.6 مليون طن أرز أبيض سنويا.
منوها أن الأسعار حاليا للمستهلك تتراوح من 35-40 جنيه للكيلو، بينما كانت في بداية المحصول خلال شهرى سبتمبر وأكتوبر 2023، تتراوح بين 24/27 جنيه للكيلو.
لافتا إلى أن الزيادة تحدث بمعدل 2-3 جنيهات في الكيلو شهريا.
أسعار المكرونة
وقال عبد الغفار السلاموني نائب رئيس غرفة الحبوب باتحاد الصناعات إن سعر المكرونة ارتفع ليسجل 26 جنيهًا للكيلو للسائب.
في حين سجل المعبأ نحو 12 جنيهًا للكيس زنة 400 جرام.
وذلك نظرا لارتفاع أسعار الدقيق لنحو 30 إلى 33 جنيها للكيلو، مع زيادة أسعار القمح.
