يكثر الإقبال على شراء الفسيخ والبيض والبصل خلال موسم شم النسيم من كل عام.
فيما ترتفع الأسعار بفعل زيادة الطلب حيث تصل الارتفاعات إلى 30% .
الأسماك
من جهته قال محمد عبد الحليم، عضو شعبة الأسماك بالغرفة التجارية للقاهرة، إن الإقبال على الأسماك المملحة سيكون هذا العام على مرحلتين.
فالأولى ستكون الأحد القادم، حيث يقبل الأقباط على شراء الأسماك فيما سيقبل المسلمون على شرائها في أول أيام عيد الفطر.
ونوه إلى أن الطلب سيرتفع بحوالي 30%، كما تزداد الأسعار لتتراوح الأسماك المدخنة من 75 إلى 100 جنيها للكيلو.
الفسيخ
وكذلك سترتفع أسعار الفسيخ لتتراوح من 250 إلى 300 جنيها بينما كانت العام الماضي تسجل نحو 200 جنيها.
فيما يبلغ الإنتاج السنوي من الأسماك 2 مليون طن بنسبة اكتفاء ذاتى تصل إلى حوالى 85% .
وتحتل مصر المركز الأول أفريقياً والسادس عالمياً فى الاستزراع السمكي، وتحتل أيضاً المركز الثالث فى إنتاج البلطي.
أسعار البيض
Ads
قال الدكتور عبد العزيز السيد رئيس شعبة الثروة الداجنة، إن أسعار البيض ارتفعت لتسجل 100 جنيهًا للأبيض في المزرعة.
ونحو 110 جنيهًا للمستهلك، أما الأحمر يسجل 101 جنيهًا في المزرعة، ونحو 110 جنيهات للمستهلك.
وأرجع ارتفاع السعر إلى زيادة الطلب على البيض، في ظل الاتجاه لعمل مستلزمات العيد والاستعداد لعيد الفطر المبارك.
خاصة أن البيض مكون أساسي في عمل البسكويت والبيتي فور.
انتاج البيض
وأعلن تقرير سابق أصدرته وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أن إنتاج مصر من بيض المائدة يسجل 14 مليار.
كما يسجل إجمالي حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن 1.4 مليار طائر.
بينما ينتج القطاع الريفي حوالي 320 مليون دجاجة.
أسعار البصل
وتسجل أسعار البصل ارتفاعا خلال هذه الفترة لتترواح من 9 إلى 15 جنيها في أسواق الجملة، لترتفع عند وصولها للمستهلك بنحو 3 جنيهات.
ويرجع السبب في ارتفاع الأسعار إلى انخفاض المعروض وعدم طرح محصول الموسم الجديد إلى جانب زيادة صادرات الموسم الماضي.
