تخضع أسعار الدواجن للعرض والطلب بشكل يومي مما يجعلها ترتفع أو تنخفض أو تستقر، وتشهد الأسعار ارتفاعات متتالية خلال هذه الفترة.
ومن الممكن أن تستقر الأسعار خلال الفترة القادمة عقب بحث وزراة الزراعة مع البورصة السلعية ، أمس الأحد، عرض الدواجن والبيض بشكل يومي بالبورصة لحماية كلا من المستهلك والتاجر .
أسباب ارتفاع أسعار الدواجن والبيض
Ads
وترتفع أسعار البيض والدواجن، بسبب زيادة الطلب، إلى جانب تراجع المعروض بسبب تدهور الأحوال الجوية الذي تسبب في زيادة النافق وانخفاض المعروض، إلى جانب زيادة أسعار مدخلات الإنتاج كالأعلاف والأمصال، الأمر الذي ساهم في ارتفاع أسعار الدواجن.
أسعار الدواجن في السوق
وتراوح سعر الدواجن البيضاء من 31 إلى 32 جنيها للكيلو، وتراوح سعر كيلو لحم الدواجن البلدي – يوم الاثنين – في المرزعة بين (35- 36) جنيهًا، فيما استقر سعر كيلو لحم الفراخ الأمهات الأبيض، وكذلك سعر الأوراك.
أسعار الكتاكيت
وعن أسعار الكتاكيت اليوم الاثنين، فتراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 10 و 11 جنيهًا، وسجل الكتكوت «ساسو» 4 إلى 6 جنيهات ، أما عن سعر الكتكوت البلدي عمر يوم فإنه قد وصل من 3 جنيهات حتى 3:25 جنيهات، و عن سعر الكيلو من الأمهات الأبيض من 25 جنيهًا حتى 26 جنيهًا.
يُشار إلى أن الأسعار المذكورة هي أسعار بورصة الدواجن ويضاف إليها من 2 إلى 3 جنيهات في أسواق التجزئة.
اقرأ المزيد : كرتونة البيض بـ 36 جنيهًا.. طرح «البورصة السلعية» يعيد تسعير الثروة الداجنة
أسعار البيض
ووصل سعر كرتونة البيض الأبيض إلى 50 جنيها ، كما وصل سعر كرتونة البيض الأحمر إلى 54 جنيها، أما سعر كرتونة البيض البلدي جاءت اليوم الاثنين على نحو ما بين (54 إلى 57) جنيها.
صناعة الدواجن في مصر
وتعد صناعة الدواجن واحدة من أكبر الاستثمارات القائمة في الاقتصاد المصري، حيث يبلغ حجم الاستثمارات مليارات الجنيهات، و تستحوذ على عدد كبير من العاملين يصل إلى أكثر من خمسة ملايين فرد، و الذي يعد بمثابة 5% من تعداد السكان في مصر.
وهناك خطأ شائع، حيث يتم اختصار صناعة الدواجن على العاملين في الدواجن البيضاء فقط, ويتم تجاهل باقي اقسام الصناعة، والتي لا تقل أهمية مثل (إنتاج بيض المائدة – إنتاج البط – الرومي – السمان – الأرانب -الحمام -……….إلخ).
كما يندرج تحت هذه الصناعة الشركات العاملة في المجال (إنتاج كتكوت – تصنيع أعلاف – مستلزمات المزارع – شركات الأدوية – ……….إلخ).
